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5 f+ ]) Q) r$ k5 |) R' ~/ p公仔箱論壇材料
4 Q* {+ I) C c) c% M l( ]熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇# Q2 x9 `. x' \- O" X
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- C! ^4 c! r5 {" f, z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# }" l: ~9 v ~) E- V& }7 c
0 E% ?4 s) R6 T. {/ N: f* g$ {3 [" ltvb now,tvbnow,bttvb做法
, |0 ]; Y* X; ^$ _' v" z; }! g6 J: U1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。公仔箱論壇3 H- r" s5 I1 u: N; y1 f
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。5.39.217.76+ N X8 g% P, L4 w" q
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。5.39.217.76- F5 G' A2 F' }! s; \
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4.將雞斬去尾，再切成三份。
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4 l) \" ]( ^ m3 {- g; u5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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# x! E# \; W+ q4 N+ p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 . h; ^ e' I4 l
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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