[中式食譜] 招財進寶（砂鍋雲吞雞煲）

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材料
+ I- }" c0 }1 \" X$ I公仔箱論壇熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
0 U3 b2 F9 X$ G2 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 X  ^/ e7 T/ g6 T
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做法
" Y: L5 a) P, L& s1 y1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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+ D) U7 ^1 E9 m% d% @0 w6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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( W/ B8 k& B3 w3 j0 N( E; K$ C3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
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4.將雞斬去尾，再切成三份。5.39.217.767 ?  B4 L/ f' t( n9 U

3 ?* c5 Q! L. [  K( S! Y! _& |5 g5.39.217.765.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。' ]" n! I' @& g/ \, p6 L( ~, v- s

! F$ a  d# x$ ?9 t3 q' s5.39.217.766.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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' |1 I8 o9 x# \  Z  v% G# d公仔箱論壇7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 公仔箱論壇1 Q8 V8 o. O7 b3 t( \; n# X0 L

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