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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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0 C1 c' h* M( T5 H! C* Q9 K5.39.217.76做法公仔箱論壇 I' | w& ]9 U$ D0 V; x" g
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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9 b! H' v5 G$ ]" T: w2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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