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z8 ^* {: g8 I- y0 D* C0 i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料1 W6 E, d/ ~8 i( i$ k8 C) G/ A
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
6 u+ ?5 B. g, U) x J6 T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _- w' |( i1 M- T( Y: Y* u做法公仔箱論壇- L5 t [, f- k) z: ^) a( u) f
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。+ r8 {4 H0 g8 f: ?3 `- [; ~
. T( |7 l" T, `! L/ _2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 g2 {8 X$ I; i9 }3 T1 v5 A
6 q, e. M* C0 M$ S( z( d% \: E# I8 B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。% W/ X0 J/ K; U& f3 p
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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