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材料, ?7 Y2 h; r+ _+ O/ z9 k8 H. ?. e
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
0 w$ o! Q$ Y" x: C/ P6 R9 \ _) l1 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 v7 `" o8 l$ `5 p& o- R- Q( A
做法
- W+ I( @8 p; q; ~2 a8 l2 b0 s6 ]1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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4 N5 a* ?' d; X$ ]3 t# N( N公仔箱論壇2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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. ?4 k8 L S+ C6 {/ W1 f. J$ N3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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0 I3 j/ K8 u; `8 b1 V3 V4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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4 \, b) K$ {/ Z3 e5.39.217.765.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @- G. d+ A) n- ~# z
5 \8 ?8 O% l) c; A4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 x- Z* S& K v K2 L; h5.39.217.76將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。 _: y0 k$ ?9 Q$ G( n: g
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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