[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料公仔箱論壇! T( p6 v" i, u* g6 [4 |. d  j
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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$ `8 C7 W: N- R/ p/ _! g6 x/ y0 |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ l2 J) A" Q
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做法公仔箱論壇* \( a! ]/ D5 I) ]+ a# S/ k+ u6 z
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。, p; z* n+ J0 k( ?6 F
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。4 V  v' `# V9 }; |9 ~4 w

2 p9 S% g" m9 t" r3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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2 b5 Q1 f% m( Y5.39.217.764.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。5.39.217.76& O% ^, N& Y. v- D4 ?0 Q

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* j% B! @, N; O/ T% `. s' s( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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