靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。
- W! P D$ s* R/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [& J& O# L+ C. ^日式小店燒物 70多款/ E7 c4 x+ \" E; P& r: t9 L6 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# }# d5 A/ F/ J' ^- n
■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb, E+ r) r% W2 A
$ K4 P% O6 `- [7 A
食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 r) A+ H6 x5 s: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. M# E8 [3 L6 L/ ]% \
鹽燒牛肩肉$18/串
! ]4 d9 N* q# k9 ~5 Z5 P; Y, K公仔箱論壇 5.39.217.76" @! X1 p2 T' d/ w% \
採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。
# |1 N0 W; b. E4 N5.39.217.76
7 a) L7 I7 L K( u& T. S5 w# I9 j公仔箱論壇鹽燒牛舌心$18/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 n# ]$ }0 Y' `9 b
, u6 ]+ q' K# W3 L5.39.217.76牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。 3 d$ R M5 b) z) z
+ C- G9 [/ }. k# L2 T+ F5.39.217.76鹽燒鮮白鱔$28/串5.39.217.768 \/ `7 M, c8 W' K1 }/ z! w }
2 \6 |1 l& k+ x, X5 R$ s/ P; k5 i白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。 5.39.217.76" m) C9 B) K. _/ @
7 X. J0 } K6 ^/ U( V% i脆皮燒乳鴿$45/隻tvb now,tvbnow,bttvb# {" T. \( u6 Q4 p# p7 W" }4 E% S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 g+ b. \$ a6 w
以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。
: I) e0 d' D' X/ L8 u
% l; e, B# F# t2 N, ?. R- `% I5.39.217.76貴價鹽味清純TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& v# H( D7 w C0 [) `+ {( o
 3 E9 T3 p% V' c3 T! v
■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。
- H" D* C3 ^) j0 \7 O
5 N% L8 F& f% s; o4 [$ S& p5.39.217.76一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。
0 u' W. n# T0 f9 |. _2 T+ X2 B公仔箱論壇
9 w6 r: C% D" B" e0 W+ I" n3 Gtvb now,tvbnow,bttvbIris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 J! `; l& M4 C" }+ ^. c- h! ^
5.39.217.76, \* K+ G: Q/ U& X I0 }" R- T
' c+ z# _$ n6 N1 k+ o# qIris6 d/ a# d' F6 w+ l$ x
2 ~, p6 Z, i" a0 N, b
5 {3 b9 K' R3 s v楊太
" B- {9 |9 M+ p( j8 x' A/ f5.39.217.76
+ q+ p- o! C, H7 X& H0 k: ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% A Q, c" e$ E/ K g" R
夜燒 (尖沙嘴山林道)
" j# _+ U8 I8 }& Y- \公仔箱論壇
! _" H. [# |9 L, k5 z) o$ W港式路邊燒 必食海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. J2 a0 b2 ?: ` p7 t. B, g
2 f& w# Z& U3 g( Z( Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。
* B) ?: d. ~5 o# @# R3 o6 m5 Q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
% ?. A1 P# K9 [) M6 K: T+ C5.39.217.76另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。
9 j. N( o2 w9 o8 l' r# w+ N$ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# t5 N! g' L+ d1 K
焗芝士美國石蠔$15/隻
3 W1 v0 c) ~6 [* B5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 F" @' s6 g1 T% S' |3 P3 u& H
美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。 ) T9 J) Y! x2 J5 e. m& Y% |
公仔箱論壇! ?5 R+ H9 H7 _5 o6 j
越南大頭蝦時價約$98
$ e! n, e9 u: u6 ~, {公仔箱論壇
- e! _8 @2 m3 G& C9 R1 L' ~5.39.217.76開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。
# b8 V" ^/ i/ p% ?: x
, n# Q ~) D( \9 v0 v; k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒香茅烏頭時價約$68 6 J3 K$ K1 ]1 H, k1 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 g! L, E/ X* p# A0 y& J- J
烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。
" u2 x. v; D3 I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h- t, j% W) T& s# e
- ^* C* `3 Z- [5 otvb now,tvbnow,bttvb 密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下
/ n: s; a8 d1 M$ K/ P ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x. K o0 u, l0 Z. o n |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
