靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。
. |( g7 ?0 u6 C8 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Z, \4 c2 W) H, V9 h
日式小店燒物 70多款tvb now,tvbnow,bttvb( F& C! p' E( j, M
/ o, k( O! W& t! X: k4 ?- W8 gtvb now,tvbnow,bttvb■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。
# G: g' x4 ~1 `* H
. e9 H9 Y( ]# b+ J3 T/ Q) W& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b b0 y$ h' u$ P
4 h* W- L- Z' I鹽燒牛肩肉$18/串
& r; x0 E" ?7 S) I& z$ n2 l公仔箱論壇
! A# v" a7 ]# Z" V- l5.39.217.76採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。
" L7 j' _ I" \1 n; t7 q* ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 B+ |% \9 M6 [% j: ], Y+ a
鹽燒牛舌心$18/串
2 g1 S% p) U* H7 u+ w5.39.217.76
5 [5 B' \" |) c- h& }/ J! M牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。
4 P+ k$ e! X6 H! M5 y+ @ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n6 I' P, N% P$ i; c9 m- }
鹽燒鮮白鱔$28/串, v+ ?! P/ I6 b$ o! ~3 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: }3 J% D$ y4 [" m% i
白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。 tvb now,tvbnow,bttvb& m( O# Q2 W7 w
tvb now,tvbnow,bttvb. P$ x1 w0 ]: P& z
脆皮燒乳鴿$45/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 s& a9 f1 a0 l+ u
: j7 m( ^. Q4 D1 t以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。) Y% I6 p7 O- p" |. L6 |
4 m7 W+ s+ t8 }. p; p
貴價鹽味清純tvb now,tvbnow,bttvb6 x! P% v/ H4 _% G. X. N ]
 % A( v" x2 h# h! F9 v( C2 P: h$ L
■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 [) b9 _: Y2 U" L, ~( Y
- {* W! S4 `' q, h+ g/ V
一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。' e) A$ e9 D4 U
. W3 Z; e9 `0 x; F5 Ttvb now,tvbnow,bttvbIris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。6 V0 L8 W4 N2 U: X% {$ {
1 b7 B V) g* n" stvb now,tvbnow,bttvb
' t, R( F. c+ b1 k1 s0 n. `! J$ a5.39.217.76IrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! B; ?4 A1 s6 r% p* s
; _7 x; B9 o r! d4 B5 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) \4 N- ], D! r! `+ T
楊太
; `: s6 e+ i, C% ?6 h- m+ L5.39.217.76
( e: z) R, y& R* Y' x( w! T4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 O. }$ X7 _: ^$ J5.39.217.76夜燒 (尖沙嘴山林道) tvb now,tvbnow,bttvb# z+ x5 e& m# P" h
: @' h1 }, y% N1 ltvb now,tvbnow,bttvb港式路邊燒 必食海鮮
( d3 U6 N! ]0 c' k) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R" \' Q( O1 }, z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。公仔箱論壇8 D9 S8 K% B) h9 B8 V0 R2 c" l! u
- T, ?4 c- M/ X& y
另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 Q3 x ?+ c9 x1 s) S
9 B; K6 _+ G" l5 ^. Q9 V5 C焗芝士美國石蠔$15/隻
: l9 h. r4 f ]5 s" {& _tvb now,tvbnow,bttvb
) D3 Q; @) Q: n9 N% I0 r美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。 * |. M& G1 Y% I C
5.39.217.764 m. C) l' G9 j1 ~, @
越南大頭蝦時價約$98 公仔箱論壇9 r7 l4 L9 G k j" q7 r* P# f0 A
 ; |4 H6 Z# c0 {: b
開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 ] ]9 k7 ^# }! |# ^6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, ?1 `+ o1 d @. s
燒香茅烏頭時價約$68 / @ |: t% k5 y/ c5 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) \' ^* C0 F$ ]+ {
烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。 公仔箱論壇5 ^; W' b+ J' P9 B: e7 ?$ H1 D8 N
- R, u5 _# e: f) G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % L' O- M6 v4 }; w( d j& n
密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下
8 a' y. R l, q6 C' @! X2 q" N
/ B) \- h& n- R* a, {+ V5.39.217.76 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
