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3 }% ^$ |% ~" V9 x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：
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0 ?; Y4 d( b& f! ytvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 ~3 T0 V$ B6 F3 n. l# A, ]
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ f' l1 \0 c5 \( z! C3 Y
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; a. w8 z, X" O$ E& \) W6 s
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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb! K* ?$ x9 A2 c7 N
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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