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- _' W0 U! n6 a1 s0 e$ X2 U8 M; j用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。4 ~& G+ T: T$ }3 d7 W) G h3 P; f
% C2 ?4 @* Y; p, h; o3 X. K7 ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \8 h1 h! y6 n- F/ A y& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76; }8 \0 f$ a8 X( J
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1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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% b- s' I; N/ k3 O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。) U6 G' Q: g6 g n" a! _8 p# W' e1 X
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 e( S' H- G" o& Z# l- `
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) _' n7 e c# e9 Z下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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