[食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足！5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
5.39.217.764 P& l9 l1 Q; s7 S9 |
西冷最濃　牛柳超嫩* _' D2 p% H: w. F/ _# t
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 g6 k# R7 p6 m& d
1.海膽黃金大蜆$98

以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。5.39.217.762 ~8 q g9 b: P' |: I2 ~* n. g2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 g2 x" b/ Q8 [) n1 }0 B" k
2.海膽鯛魚片押飯$88 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 m) d6 n* L+ L- [7 C3 k

tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 R) k8 w9 W* G5 t
鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！ 5.39.217.766 q7 _; n; L) L( \
公仔箱論壇+ r! J% y: K8 h% w
極上和牛盛合$468

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& e5 z7 V. \1 O& b& `$ ~0 S
招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。tvb now,tvbnow,bttvb) r" f) J; W' N1 Z& u4 \

5.39.217.761 P9 M. p# k9 D3 p) v8 z' r; d
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。公仔箱論壇 Z" ]3 Q% t- i; n2 ?

Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。
6 R( j$ P' `% y, s

tvb now,tvbnow,bttvb) s ]& W0 c# J( N6 E

9 f' l: q3 N! l" U d @
5.39.217.76. y* `5 \. s9 F% x4 A. X3 m
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)公仔箱論壇6 H# c# @, v; \
" v. `7 P0 z8 i; T1 Y& |- R& v

! Q# ~" @4 n0 G: _6 X* I& e

tvb now,tvbnow,bttvb- q' i: ^2 ?4 h9 |3 u7 x
$134大碗魚生飯
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！

海八丼原價$168　優惠價$134

5.39.217.76, v" ]! K$ ]+ @ l- J
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。 0 W3 i. Y% C3 \' x: `
: I' P1 j/ S8 W3 h! J$ I+ c5 x1 z% w
築地丼$168

7 f% s9 K, E& g# [
有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 x# E+ _9 T, R; w9 _* m7 Z6 o: q; {

沖繩吉列黑豚扒丼$78 公仔箱論壇( r* W1 S* R$ w3 u' R4 j. s

公仔箱論壇1 E) W: G$ @9 z& Z6 t+ n% R% J- o
以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb! ^: d" p) r; [+ R
5 l! e3 u1 o( ]

錦丼築地市場(iSquare 7樓)1 P; I7 B! T& v* m# S' W+ F" z

1min即煮熱辣辣意粉tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 `1 h/ h7 Y. e) v) {

' [5 w( _% B4 |% \" E. s& N2 P9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, g% i1 `2 A U& @# A
Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！

日式明太子忌廉汁意粉$58