壽桃包
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麵粉 320克 公仔箱論壇4 b% k- r9 \" R1 z4 ^
砂糖 120克
, d. w5 A' x; d; T; U3 l8 U發粉 12克 公仔箱論壇* P. D1 \1 X" L* V8 ^! k
玫瑰紅(色素) 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: T. i/ E7 `, B2 a+ V' D
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豆砂或蓮蓉 適量
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用具 5.39.217.76+ `% g# `/ B/ J+ F
牙刷、牙籤、蒸籠
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1.麵粉篩過,放在按板開一個穴、落糖及泡打粉,倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
) f9 }3 F9 Q* k. X0 t0 V3 c2.麵粉搓長條,分一份份,每粒約12克,大小隨意,手壓扁,包入少許豆砂/蓮蓉收口處捏長,放在牛油紙上放入蒸籠蒸6分鐘,離火後即用小刀背把每個飽壓一下,便成桃形,用牙刷彈上少許色素即成。
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈,然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦,唔係就彈到四處都係色素架啦。
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