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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 c) p. B1 i" D- f
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; n" j1 P6 R1 I2 Y
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汁料, k7 f5 O. g2 M
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( E6 u# M8 |/ Z
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。9 a+ X) p& U( e5 Q" m2 r! s7 ~' A o
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 8 [6 l9 g* P8 o4 Q: r
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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