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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ u& Y/ w) S! F: ]) [3 R) Z- X" B
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇% R; ^8 H% g, }( `4 P5 Z/ a
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汁料公仔箱論壇. E' ?3 q/ C h' [7 l" y" k6 Z
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量5.39.217.761 I9 j. y$ ?/ c) t/ Q" M
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做法
! H' c9 B( g; I" i# {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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; G, V6 o0 _5 l& [2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。3 E5 J; C; s$ f* U! u
& o) d# m0 x3 C( ~1 B5.39.217.763.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 9 U8 E7 p0 _! L z6 T
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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