3 i6 A# x1 b+ T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: J# T; \) z) i' A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇- ]" }$ e2 s" [! P
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
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/ m, U+ j8 C% v5 ]$ U調味料' ]0 |2 d& ]8 n* L. r+ C6 g8 V' X
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
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5 g( |5 J8 [. B) q4 |% v1 ?公仔箱論壇芡料5.39.217.766 F, p9 [$ }: a
上湯/生粉水各適量' N# [5 e* n9 Q
1 b: L$ P) I* k3 t做法! b3 C& u- O6 H' _! d
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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2 A- d) q) o+ A- d5 d$ b* |! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。公仔箱論壇9 H/ `$ U2 ^4 y: U) M* B* _: W
* h* F) w( f4 \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
+ C9 F t2 C" i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W$ u1 N! @; J7 e公仔箱論壇4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。5.39.217.766 |- a1 ]7 I g! s: G4 z* W, j
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/ Y: d! O2 r1 x: m8 p; M蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。 9 A2 C/ c( T4 E2 I5 f( F7 k& a
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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