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發表於 2010-2-5 05:44 AM | 只看該作者

[美食介紹] 瓜子要呌氣　玫瑰脆卜卜

這陣子走到海味瓜子店，已感到陣陣趕着辦年貨的熱鬧氣氛。傳統的媽媽對辦年貨自有一套口味，講求健康的新派媽媽，其實一樣有選擇。今次由講求健康的唐安麒（Angel）帶大家去辦健康年貨，再跟靚女廚神Kit買她最愛的玫瑰瓜子，原來瓜子要脆香，保存要有辦法！% T# A: T' J# H" P( u! v" m7 J5 p
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唐安麒　 Buy真正果汁糖
Angel一向主張食得有機，就連選擇過年食品也不例外，盡量減少吸收色素、化學劑和防腐劑的機會。「過年要開開心心，但最緊要是健康嘛！」所以Angel會以健康的蔬果脆片和果仁來取代油膩的油炸賀年食品，而全盒最不能少的糖果，原來一樣有健康選擇。「小朋友太鍾意食糖，如果常買有防腐劑、色素的， 1日 1粒，一年便吃了 365粒，而且小朋友又怎會只吃 1粒，不止的嘛！」所以她改為選購以真正果汁製成的果汁糖。5.39.217.76" _/ s1 H. F, h- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. S2 D2 k5 ?1 @1 W. A0 K% U; t, b2 x
1.天然水果脆片

以 Angel經驗，紅蘋果脆片味道香甜較受小朋友歡迎，大人則愛酸甜青蘋果脆片，香蕉脆片味夠濃。（由上至下）青蘋果$36、香蕉$20.5、紅蘋果$22/a

2.健康有機汽水

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Angel推介 Blue Sky有機的橙味和黑櫻桃口味梳打水，不含化學色素和防腐劑，飲得安心。各$9/a

3.真正果汁糖

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共有 17種水果口味，由真正果汁製造，味道包括有蘋果、西瓜、檸檬、柑橘、青蘋果等。$18（ 100g）/a 5.39.217.76, M h' ^. J6 W# Z E5 p
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4.甜蜜蜜金棗) q0 _4 d$ e" u6 R% e" T, c

黃澄澄的金棗像金元寶看起來已好意頭，不加額外糖份，天然乾燥的做法保留原味。$40（ 6oz）/a
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5.有機牛油手指

Angel至愛，沒添加化學成份的 Walkers Organic Shortbread Fingers有機牛油手指餅同樣酥香美味。$61（ 190gm）/a
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Kit Mak愛新派瓜子公仔箱論壇4 C1 ~$ e% {# s- a, h
除了 Angel的健康推介，美女廚神Kit也有好介紹。她喜愛玫瑰味的新派瓜子，荃灣運通街的上海陸氏瓜子世家是她的選擇。該店除了引入台灣的玫瑰和綠茶瓜子外，店中的五香醬油瓜子和自製賀年食品如金錢餅和巧果也值得一試。老闆陸先生提醒大家，瓜子買回去後別拆除那個膠袋加紙袋的包裝，那可存氣又防潮。若瓜子開封後，只要把袋口封好即可，不要倒進儲物膠箱再放入密封廚櫃內，櫃內不透風，會令瓜子變得不香、不脆。

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■美女廚神 Kit Mak
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■如非為了拍攝，老闆陸賽忠會把大袋瓜子的袋口封住，原因是避免瓜子受潮而變得不脆。

6.清香玫瑰白瓜子公仔箱論壇% R' } ?! F+ i. R: z( F1 a! v

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來自台灣的白瓜子飽滿大粒，瓜子跟天然玫瑰花瓣同炒，所以染上淡淡粉紅色，清鮮香脆。每磅$34/b
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7.招牌五香醬油瓜子; @: A9 E; {7 I& `$ I/ o

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鎮店之寶的五香醬油瓜子一向受歡迎，今年口味經過調校，鹹度變得更適中，鹹香順口。每斤$42/b

8.鹹甜巧果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' m* \6 K- Z( a+ y6 P

以豆腐、芝麻和麪粉製成的巧果是店家自製賀年食品，鹹鹹甜甜的，素食的朋友都可食用。每包$12/b
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徐蒝獨愛傳統老店

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■美食料理家徐蒝
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鍾愛傳統美食的徐蒝辦年貨也愛傳統老店，金元寶朱古力、糖蓮子、開心果等一定少不了，除了到元朗的舊街市掘寶外，她也鍾情上海店老三陽，傳統棗糕、糖蓮子是必然之選。/ t2 V, }+ b" w# T; ]' D/ B. [

鬆化糖蓮子

老三陽自家製傳統糖蓮子，徐蒝愛其甜而不膩最鬆化。半磅$16/c 8 Z4 m0 m2 \$ b

其他糖果店推介除了瓜子糖蓮子等，全盒中最讓人期待的還是顆顆美味糖果，上環正隆行的磅秤糖果款式多，日韓到外國的高級糖果都有，價錢由每磅$28至$48。而荃灣的入口店零食就較大眾化，更有特色的日本小零食可以選擇。

9.得意動物朱古力

全盒最大捧場客是小孩子，得意又立體的蜜蜂仔、甲蟲仔和金魚仔必可搶得他們的注意力。每磅$48/d . a! f' P- a8 d

10.日本牛奶糖 P7 ]1 `! q9 M( J$ C' e

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在日式糖果零食店都可以見到的包裝新款日本糖果，牛奶糖狂迷不愁沒選擇。每磅$28/d 5.39.217.760 F3 s$ H% ^ I7 A H8 }, o
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11.占卜朱古力8 Y R& r$ ]7 Q$ l8 X3 z9 m& s) @

可愛的蛋糕和布甸仔朱古力原來內有乾坤，拉開便會有是日運程，雖然是寫日文，但不失小趣味。每 4粒$5/e
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查詢：公仔箱論壇8 l6 B5 P- v% J7 \) @5 B: W5 {
a.ThreeSixty (中環置地廣場)
b.上海陸氏瓜子世家 (荃灣路德圍運通街)公仔箱論壇6 m. P- }' Y; @$ Q: e Q
c.老三陽 (銅鑼灣利園山道)
d.正隆行 (上環永樂街) a) K% ?% B8 i8 ?# i
e.入口店零食 (荃灣安榮街)
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kimmi8k

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