材料5.39.217.76. N- s( [9 T; M6 ?7 e# u3 d- ?1 Q* j
水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許
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1.將水晶粉加熱水拌勻。8 }0 t1 _' C! y+ V. V! [5 h
6 ]1 M+ E: ~ |" k2.開大火煲滾水,收細火下紅糖及乾桂花拌勻,煮滾後加( 1)拌勻。
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* t# H* p1 [' I$ J$ N3.在模內掃上油,將( 2)倒入膠模內,放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘,然後放入雪櫃冷藏後,脫模即成。5.39.217.761 `' v+ g/ U1 P/ v7 k
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