[西式食譜] 鮮肉臘腸芝士焗蠔

nt1972

2 X3 g3 y- ]+ f* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m# J  ?) c6 Z) f/ X9 i1 \* w
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 L- [, N1 E  k
鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵
3 e9 q# ^# }4 H( D8 Z1 Z( E' f5.39.217.76
4 }' a9 s  [, C6 \4 A6 ^: `, V公仔箱論壇白酒忌廉汁材料% [. u  p  }, X- Y2 \  F
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙　
4 k' V+ W/ ~  |7 x* p% n0 P
" a/ C9 D% T$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% i. L, R* ^5 `& u% V  d, F$ b
細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。
" H5 @1 R# w. s& B4 i7 p/ V) z) A6 m4 A$ J% i9 T
. p: M5 s# P! a- z( D
做法
: T  y, U, G& P" q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ v) P6 D& A6 I' k

- J/ [+ f" m" u" \4 G$ z5.39.217.762.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。
' G" R4 M& @9 P2 D- U* `+ d& |4 m公仔箱論壇4 j* r/ K! x6 \* x: f
3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。
- r: n5 I& v* t4 d7 M( }tvb now,tvbnow,bttvb