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) q$ l2 J3 P' L. p0 D公仔箱論壇材料
$ ?" e( ^- M( F6 T7 P0 I3 R& R! J鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵0 a7 `6 a& P- R# M; I2 k) X8 M7 ^
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牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 }! b! G! J/ }8 l; a! \0 u
2 U D: e/ H1 J# c- {公仔箱論壇做法
) i( |- y7 p: m; j5 jtvb now,tvbnow,bttvb細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。5.39.217.764 F' e; b( B+ r0 J2 m. j& m& h
- |+ b: j( F6 h1 Q+ a9 ~' L& I5.39.217.765.39.217.76* K; S5 k+ s5 s2 Y9 M
做法tvb now,tvbnow,bttvb! u( S% g1 D5 S' }3 F2 p
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。
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1 M! ~& B- h" P% Y4 ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。+ O g9 @4 j+ N. Z
/ E( Z P0 f- A' F3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。6 \# t) x, a8 L( e9 ]( h! G
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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