[西式食譜] 鮮肉臘腸意大利飯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! U, U$ A, j
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙公仔箱論壇& n7 ~: r) G+ ^
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( S5 H1 E0 u4 v- Z: e公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: P3 B$ M8 N8 Z7 N3 P$ L
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。
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% ^: Q; A' C$ }8 w7 C2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) H' S& E! X: z. C' m# f& U

$ Z% i6 u/ O( L; l4 ?& |5.39.217.763.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 j5 i1 N1 z/ {! l5 l8 x1 s+ V
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4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
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