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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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+ b# |% h$ m9 C+ B. Utvb now,tvbnow,bttvb做法 `& G, c* H5 ]3 R; }9 \1 x% Y
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。5.39.217.769 x! ?+ D d" y% u0 m4 t
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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S6 w6 E0 B* x. ^公仔箱論壇3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。公仔箱論壇 M6 I+ H; K% ~+ p0 Q- h
+ r# [6 R2 O6 a" G) s1 U# U" E5.39.217.764.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。( C. G" m; Y, `+ R) x9 B0 M
3 _$ u: w- T4 C( X; v& t$ Q5.39.217.765.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
% Y5 c7 F3 t. V3 ?5 s4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' ^- v, @/ I6 X
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！