[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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. t& G0 E3 J, W6 L$ \8 ]/ F5.39.217.76材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙" j2 q: g& `$ F3 o* L
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1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。公仔箱論壇+ R0 b' q3 D2 ]
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。公仔箱論壇: w2 Y) _$ O6 @6 q( c
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。公仔箱論壇* q5 Y% t9 q7 S- p- I5 [4 y) a

" g) s" U; H+ B1 X3 c" [5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！