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材料
+ }+ Y7 A% R0 \0 n1 T f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料公仔箱論壇2 M! k8 ^) O0 |/ L6 p; E, L
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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0 n4 ~. y1 }" Ktvb now,tvbnow,bttvb
; ^: \: q+ L5 s. e) D$ O2 d$ O+ ~做法公仔箱論壇, H4 J- O& M+ l" l# ]
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" Z) Y! w( D- D
5 P% J2 }2 M% J公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
8 H! B6 U8 J Y* ?4 [9 G( X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c/ I! P8 x" N7 ~4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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5 [# p& B |9 j, h! l* j) n5.39.217.765.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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: f7 a; U' w% Z1 C3 i6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。公仔箱論壇1 h* I$ d( E+ N; u$ E" [+ ?
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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