( ?# A8 @% `- C# S/ {/ T+ U5.39.217.76公仔箱論壇8 K7 I5 ^8 A! b9 i. i. g
材料
* s4 n* e, q2 ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
$ y0 o- ^2 y( V0 ?; b9 Y+ o RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ P W* h( I8 i/ i7 J
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% V- s ?! q- f
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
( f+ n: B! S& v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s9 N: C; J6 O
tvb now,tvbnow,bttvb! x k5 x* I' ]2 l. d* J/ }8 _9 v, w
做法
7 @) }! d( a$ X5.39.217.761.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
9 j! ~( D6 ?/ y, Q, y& m" A( H% `
, [- J0 T; [# y, L6 s# ~5 |2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
* a' L' w$ T- C# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m; ^; {* e* X* W公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
2 `0 x5 e1 n; f7 c! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l k$ v: Q% n1 z
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。5.39.217.764 S) k* t( G4 G: a! D
- P% d: ]" Q+ a5 a( I5.39.217.765.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。5.39.217.761 ]2 q( R& U% l( a( O1 F b# t
) _7 B+ C8 o0 g2 P) Utvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。8 T+ D6 u( K; e# B0 r! r
7 E5 B# X6 u1 S# h4 ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
7 U! ^. ?3 G9 E% B5 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-1 06:02 AM
| 