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材料 9 m& Z( |, i( c; n P+ `
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料) h8 R- t5 G% x
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條: ?* H% q2 d( q# |5 R
# O8 a( I& B& l7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I& L- K/ f7 y! ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% |* Q8 t, Q+ m1 r7 L5.39.217.761.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 n8 X) o; b( Q" B& c* c0 J
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。1 F% N& r w8 y
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。7 \6 j2 L" l3 p
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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# A# s. v5 i/ ^3 r7 A2 ~6 X8 Y5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。: z0 ~, R' C- o6 ~* I/ T6 n* E, A
/ D) c0 i* k* e9 {4 o5 F vtvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。5.39.217.76 j' m& r. Q% |$ ~' H ]* q, S. K2 O
z- H. ?( I: Y) F6 W; {9 ~' t7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { J+ u6 u' R. H
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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