[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

jj887

8 q& D1 x9 K- h- n5 K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r+ P, `1 [  |5.39.217.76, j% }6 P# d4 P) r* V; h$ q* w
還未加mayonaise 的煎餅。。。tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 h4 \7 M8 Y, Q- j$ ~
公仔箱論壇. B2 q8 u  N! U' O7 w! }

# c; n6 J3 C, S# Gtvb now,tvbnow,bttvb加了mayonaise 的煎餅。。
9 U" J) U7 f/ E& u8 [7 a& o7 A第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 % i4 \8 ~* K! N% M
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
! ~1 X7 W1 n0 A1 a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# u+ ~3 c' C0 t公仔箱論壇" i. ?& m' a8 O
材料：6 a  y) t; _1 c1 B7 X/ Z- }( @% V( O
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
$ X0 c$ n: f7 U5 N  X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" J0 o) y6 W  z& k
醬汁：
% z2 U4 Z) y9 b6 i- [' ?$ r蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
/ C  f& @0 O& O- w& r公仔箱論壇; n7 k% h0 q- G0 b: [) u- ]2 v! T4 v
步驟：
9 m' ]& `5 p8 y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c, I3 @' s6 D( l' B8 Q; Z公仔箱論壇1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。公仔箱論壇1 p2 I7 ~' }0 a3 D/ z; \
2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.76/ O1 v1 y) r; |9 C7 T
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇9 a* e4 i& n6 p) e. H' I' m9 z
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
7 N. q6 M6 D/ q$ I4 I4 A9 N! i5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
- Z. q1 v/ F; b$ z* h公仔箱論壇6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
7 K6 I' h, k5 W; s% z5.39.217.767. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。公仔箱論壇  U- E7 o& ~/ s# A" G+ I
- F4 `1 ?9 G. r. \
煎餅内陷。。。。
! u( I% P3 |0 K) t- x+ T" y
( w+ _2 k+ _5 S' t( ?7 _# X" X/ ~" etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 u$ }6 Q4 [8 p/ I4 ]