本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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2 U, t# d( f/ [, H x* Z" N" ltvb now,tvbnow,bttvb加了mayonaise 的煎餅。。
R& x! L7 G% {6 o X) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
# E: B6 q, b# A+ C其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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5 B0 ~5 {" r1 O. m材料:
- l, h; a k" k. h; I麵粉,生粉(淀粉,澄粉), 高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
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& J9 k+ ]' c; j8 J$ S公仔箱論壇醬汁:/ X# q# J; i6 k, Y7 y4 H; _ I2 d0 c
蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. e4 x3 g% V) v* {
( B5 D: H/ u: ]% \5 K5.39.217.76步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. Y* K- ~6 b- Q
6 Q1 Q: U5 P0 H( z5.39.217.761. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。
6 ]2 Q- M7 R8 x M2. 鮮蝦剖成一半備用。
4 T4 e3 o& }9 F& B, t. |0 y3 e公仔箱論壇3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' `. M, ~8 b4 P. |+ d
4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。
4 F2 [2 {- q8 G/ R( B; Z5.39.217.765. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
& f) W' c4 I; b$ [ W; n5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。" P p, a9 R! Y$ m1 C# w- w5 y) Z
7. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 w* o5 f4 o& q7 t# ]
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煎餅内陷。。。。
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