本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 D) U; H" F5 H
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 公仔箱論壇. G0 Y: ^2 p$ F% D
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。tvb now,tvbnow,bttvb. F2 C/ o( }; k: H ^4 o" r4 t" T
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醬汁：
_3 S0 j& Q5 h4 W( @2 c V5 k蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) t) }' s# G0 h! ?8 _
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步驟：公仔箱論壇; K! }+ }4 u( P& R5 r
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: U' L7 S* x! f4 a, P7 F4 p
2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.769 j3 k, u) R4 B/ c% h
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
# t4 w# }0 I# a8 j0 E4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
" C* N( O+ M' r4 M- Z# b5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
/ d/ ^6 y2 `4 m) ~4 Y5.39.217.766. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
1 f* F7 f/ d2 r$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。5.39.217.76* d t) k3 h7 I) t! F: z" D3 l3 o
1 ~$ G& i2 Y% I/ Y) A1 w: u) t7 v! Q公仔箱論壇煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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