[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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% A5 C: w. _% S1 V) j8 [' ~% L: |公仔箱論壇
5 o4 K" `  ~" ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb還未加mayonaise 的煎餅。。。
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+ H$ t% s3 T! u* i6 j& G加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇/ B1 c. k  }, E0 M
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 tvb now,tvbnow,bttvb1 M: v2 X* c  l; R3 O# O
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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" B% \4 f8 f! L/ |% J' u" x$ d5.39.217.76材料：5.39.217.76# B5 Q3 d# J/ X, _
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
& B: b& g) y% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 ?8 P. g0 X+ Z1 v
醬汁：
% h( @& [& _3 j0 _. M蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
3 ?2 p" T) V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m  m5 ?9 Q( r; }, n' C
步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
$ ?0 t4 D3 y3 J# a$ g7 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.761 t$ g8 g# ^2 W* R: ]( k3 w
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。6 d. l0 Y4 o$ S5 C) E
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。5.39.217.76: e. E% G1 e% R4 p2 b/ I. X
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。; e/ @5 d1 j' A5 N/ @. ^$ r7 }
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。公仔箱論壇+ _) {: ^" ^* I; T3 w7 [, e0 F# V
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。5.39.217.76* Q4 G! ^& m) Q  V. O

, G4 U8 ]& @7 \& L0 I  g煎餅内陷。。。。tvb now,tvbnow,bttvb: a( y& T1 x! F& K/ q- v
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