葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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每枱必點大蜆湯
$ q) v. ] S: _7 ?+ B( T位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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/ H! A0 Q3 Q- n7 A0 @- t- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌黃金蝦$60
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7 e$ }2 K. v+ R: u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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胡椒大蜆湯$48 tvb now,tvbnow,bttvb& U% U) [6 G; T. n# m
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以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- M1 U* t/ K/ B* a
0 {: P; |# s: }. [金潮一口牛$98
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% N9 L5 n; @# ]9 T( U金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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/ @7 i0 n# Y" `- C% e' h# O r7 F公仔箱論壇食客話
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！' H4 P$ ^& R+ n; k% E* y
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。# T% f2 g b: u- O
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3 J/ J0 v, i8 I' N$ x4 \1 X■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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2 e4 L/ w w2 c* G0 M+ v公仔箱論壇■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
; }' g5 a9 C4 X2 j" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, N P( T* m- u- d/ D/ z9 |9 i
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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9 y+ a9 @4 d3 stvb now,tvbnow,bttvb■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% j4 N$ ^' Y/ D: F
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5 W- W3 N: o E公仔箱論壇金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 公仔箱論壇# c8 e8 K9 g c( k0 S2 g
) q3 l) F- i) ]7 C3 [tvb now,tvbnow,bttvb$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 7 J6 S& _, t/ M% W& t) j6 G% h8 P( p
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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& G0 ?$ M4 G. A2 Q/ ?! u7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32 5.39.217.76% ~8 `. G4 R& y+ R
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
% _: V; {% t0 E9 t Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 V7 T( d$ E9 w9 n' t; i
2.蠔仔肉碎泡飯$30 5.39.217.76. f2 i- w/ h; t/ c5 X2 }
# ?7 E, _8 u* i# R8 A公仔箱論壇新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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) [' K L8 I( {) P r) S3.斑片肉碎泡飯$32
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5 d2 y$ }% z' ptvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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6 h8 h& V1 l* O) K' Z& J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i6 x. e/ F9 C0 h7 c8 Z公仔箱論壇新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。5.39.217.76 [7 m( q4 T- V& \
9 ?. s. ?! p1 f- q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 / F5 y/ w: C, i6 ~1 z/ E- \) U: a
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。tvb now,tvbnow,bttvb S6 @" h' ], p* L+ w- I3 V
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: H+ _ X7 T8 \+ g! K3 X+ a5.39.217.763.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: i1 T1 c* m
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 5.39.217.76! n1 l2 ]5 R: O7 c4 h7 p7 P! c
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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