葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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! H2 [% h3 l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每枱必點大蜆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 B6 b3 Q* f; }0 l# s/ Z* [
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。7 L, p5 f: F! M; g
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招牌黃金蝦$60
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& n r5 N7 [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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9 U4 f( U) s! _8 Y& m' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 Z3 _" r' M5 {( Z
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& @" o& l* z) gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒大蜆湯$48 + ?. e$ M- a, [6 w
/ w. E8 p; O! b _ W: v公仔箱論壇以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！* Z) l$ s5 [6 r
, O- S) E4 n2 R# U0 s0 ytvb now,tvbnow,bttvb金潮一口牛$98
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 8 A- Z/ O3 e' G; {
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食客話7 Z2 }# S4 B/ F4 |' }
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ ^& o* `+ c8 N% z" t* p d
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2 h. M. W5 u- O9 @5 e0 ttvb now,tvbnow,bttvb歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。公仔箱論壇! Z' @8 P$ H* r$ Q/ B5 q
% e I* f; K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : U! L5 j3 f, M# Y: p/ Q0 f
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。tvb now,tvbnow,bttvb" q2 E/ @0 s: R$ f8 v
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; ?4 r: |. m. Z/ q: M M! X/ D5.39.217.76■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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- v+ Z( V: u" C% }; p$ w, e4 \% w# a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ f- f G- [4 }' X2 o
■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。; ]1 y7 z9 P+ h! L& q
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- D! O: P- d- u v5 z) B■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。tvb now,tvbnow,bttvb# l$ g3 W U" h4 y
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) tvb now,tvbnow,bttvb& f( n7 F, v0 C. a9 g- z1 G1 E
6 _: g' o# g/ l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
e+ i9 v4 H6 m公仔箱論壇新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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# a+ [4 y J* ]% ^% j" w5.39.217.761.魚鰾肉碎泡米線$32 5.39.217.761 w( ]* B3 f# T. E; j7 T/ V
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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) r" }$ a# s) f- w2 u4 {" v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔仔肉碎泡飯$30
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' s- B) ]" v3 Q; w新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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) ~. b6 F/ x; x; z( I公仔箱論壇3.斑片肉碎泡飯$32 5.39.217.76; O) j. B$ v$ N5 o: S# o$ L
6 {' F( f0 Z2 F5 H0 J# ~% e0 ^: Otvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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, w* ], M7 e5 q3 _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `4 L; j1 ` M! f) y+ F% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下) P( k8 f9 U$ Z
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。5.39.217.760 N, S; S2 w: [ g/ ~3 C
& {" ]7 s5 @3 D' T1 htvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒鮮番茄飯$15
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& [& {9 S4 Z$ U: ]1 `新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。6 m3 w% _' ~- i. [: c2 r
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 L! S" i3 N( d# d6 x
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5 ^6 o/ V) M( k3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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- |; ^* l9 g! W3 ^* X8 t5.39.217.76小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)公仔箱論壇8 N' _4 o3 [$ V6 F, u7 I) j2 |# P
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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