葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。5.39.217.76; x1 G- F5 T3 ]2 V. @8 v3 W
) B3 G& w4 O0 ?; ytvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯1 ~% x. |3 f% Q7 j! N1 w3 {
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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招牌黃金蝦$60
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
9 U' q/ w+ L6 |( C2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 \# |7 D3 V8 @' w/ K. R
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. R' T7 q/ o! l5.39.217.76胡椒大蜆湯$48
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' c- f2 z0 m, R% b itvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
+ u4 c4 t% R3 X8 ]$ q! B; ? PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ l5 [$ P4 s, k+ J) \' W& Q7 S
金潮一口牛$98 ' k: ~1 p6 J/ G+ Z0 b# Q
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 公仔箱論壇8 L/ n: ], W% U7 _4 U' `: l
' [- i& ^! c( X2 x, W: B ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客話tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 L- x% X" N) |% @7 Y- T
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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) C: r5 x9 j1 u2 ]歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。公仔箱論壇6 Q# h, r9 ~5 x3 ?
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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& d. U D. V7 k p6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o; B7 J; s. J& U( |5.39.217.76■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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' M- _ b; F2 z9 E* mtvb now,tvbnow,bttvb■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。5 o' c+ y, R/ u% \$ W% s" h
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 公仔箱論壇4 K% U9 N$ C* h2 m0 n4 U, S! y: d
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
+ ?' a4 e% s7 A2 q, w新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！5.39.217.76" H4 f. L' t: X& @& d8 K
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1.魚鰾肉碎泡米線$32
! d) m0 U3 d0 _7 |% I; Y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c s# g. j7 _* [& P
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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( t# y5 s* r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔仔肉碎泡飯$30
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n6 L3 z. }5 S g5.39.217.76新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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3.斑片肉碎泡飯$32 tvb now,tvbnow,bttvb4 b. L$ a y+ j$ g& R
- q6 m( r# m$ Q5 q7 z& V X7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。) C5 d: U1 u9 n: M$ `1 ~
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)公仔箱論壇* T7 Z2 K5 L/ W: p$ \" u
7 B+ z3 X4 O4 R9 p! l9 E" Stvb now,tvbnow,bttvb$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15 + i j& s. G. ]7 _1 r" j( O% S+ T
. t/ ?* K. S+ G' F4 v4 U新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: L7 T+ ^+ ]8 B5 `3 ^! N9 k1 d+ L
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 % G% R/ ~, x: H v4 `7 W- u1 t7 V
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。9 e. p- U: d: T9 n8 k9 G- B
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6 c( _# l) P2 j. r1 H/ l8 K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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* i! _. z9 M7 V+ b; ?5.39.217.76小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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