假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇; o3 A1 S9 L# a: l) ~' t
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荔枝柴燒臘
/ G2 j# g" T: P蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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9 Z, ]! |/ d! s9 c4 j' [9 U叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
* `: K+ ?' c) f* i鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb% V/ I _3 j, ]7 ~2 [
$ y1 C4 [; n7 t害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
! {2 i2 P: p2 \0 x3 S5.39.217.76一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.768 Q- E, F. [9 Q7 f& y
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.76% j2 u9 e3 Y, v7 v8 }1 @ @
6 {% y; k. R; a. f6 X8 ?6 g9 ?# a7 `5.39.217.76$78CAZ推介指數: ^ k) }0 F2 g# k5 K6 ~
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 [) T l" n
環境 ★
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泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 ^: ~$ h# ]8 J$ O8 n1 c; @
總評分：★★★★★
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5 L) ^$ \" }0 c F( ^2 b5 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 J# Q0 q0 ]3 K. [
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇2 y/ ~- ]- N/ ?. @) u
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% ~: e3 b$ v( l4 V' G$ ^% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb# V8 T2 r1 a4 I/ Y$ w& f
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6 K$ V+ L/ d1 `! U. Q f) H. K5.39.217.76可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 r7 W* p M4 a/ w9 k' A
: n" ]+ g. J# s5.39.217.76喜喜中國廚房
% I( u# s; }. k3 _0 D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. l/ d) j3 i6 O! d: I
星期一至五：10:30am至11:30pm
0 t4 y7 n* e5 k* y7 |星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm8 g. h* r6 I8 A) W. ^6 r, H6 v" M7 ~$ e
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
7 y& V% j) ]- e2 }! Btvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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" Z; R+ O# A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 _2 w" |8 Q5 l2 U6 i2 `- H
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb4 u( e' H |0 B( j: N T
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇$ m* Y7 j' L+ T1 S9 b
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5 Y7 r m2 M/ F8 t5 s& i8 B+ A5.39.217.76●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇. U! {) m8 u" {
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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