假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb: m7 H8 M: A0 X2 p/ F
/ |3 J! C2 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘公仔箱論壇# @( g* [$ A0 I+ q; }% a
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.761 ]! ]" O9 B, g
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇. Z' t# {, J! R- x T% Y5 F; [
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。" m& Z1 x7 {4 `. [, ]6 b
; \3 P0 i* V# \3 I+ R3 j' Q, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
0 o$ n% {. V1 ?) B% D/ {# l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 L' O A- |2 e8 {* L5 o, j/ Q
$68客家梅菜扣肉
2 \+ G. ]# w+ W3 _" ~# |1 d5.39.217.76一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。. H! A; h. i; K! n: A$ Y3 E
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$78CAZ推介指數
% _9 a0 v( Z( _& \7 }0 t5.39.217.76美味 ★
: W& c$ ~) h2 j# }- E環境 ★5.39.217.760 }4 n- l c Q1 \. B' e" \4 U1 O
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb- y8 @9 L1 X% p V2 G7 S- K
方便 ★
* z1 K- l/ w! t |; u泊車 ★
& a% ^* C5 k4 ^5 itvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★7 o" k3 T' f1 D, g6 m2 B
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線公仔箱論壇' v+ B/ G% |* i3 B/ A
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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' W x# }3 F4 F$ U; g5.39.217.76泊車tvb now,tvbnow,bttvb; R& w' r9 j2 p) ^$ B" Y' Q
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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3 `: t4 N* f) h1 h+ @: h8 }& _喜喜中國廚房
: i% T& r& m" D# V8 X8 d7 H6 ?營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ _8 D0 {2 N0 w6 d8 ~ d
星期一至五：10:30am至11:30pm1 e+ l! Y k, \/ q* v
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
. H; v6 [* _( Q( x) Y! u, I1 O* U地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓/ p6 Z9 Y% `1 `9 H b5 z x
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb: H) F: Q P# E S! C
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荔枝柴燒臘
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Q# c' P+ r% K1 W5.39.217.76荔枝柴燒臘' T M V1 v2 L- ~. g0 _
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客家梅菜扣肉
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 D( b) U/ K9 c+ L9 ^% r7 @$ D0 M+ t
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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3 }+ O, j5 F @# c0 ^喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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