假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb! J# Z) U$ e6 E/ ]
; Y0 U' V% w( v3 g& X/ i公仔箱論壇荔枝柴燒臘
6 I6 Y- z9 V$ c# d" c% P蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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\1 Z9 J! y6 p q5 X# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
6 F% ], p( L+ O0 k鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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5 |5 f4 m# D% Y, i$ T# a5.39.217.76害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
! K u. x' O' M: q. F& G一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。, `9 K% W1 P# S" E0 z- G
" I ]* J4 L9 d& }. G, R- D) a5.39.217.76份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇$ M' o, R) t& O( g2 m. z# e
3 e" W8 l1 Z$ ?4 x, H& ^$ b6 jtvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 W! Q6 y" \" P" l$ K
美味 ★
1 o% r& m }1 x' H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境 ★
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泊車 ★
" ?. z" r6 S% u7 _5.39.217.76總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 S: c0 k' r
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ D. ?2 w/ ]: O/ k
v* {. i# O0 y; ~" D7 }●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇7 x U9 B" K# v4 C* y
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路線
) t$ O$ u- w- s% W5.39.217.76屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。8 l h$ h7 J& R* X! p! e
. i/ D+ e# k" a, m' K3 A: {2 m$ N- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車2 w; u0 ?/ k: |2 h ?5 Q( ]+ h) M; P
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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w+ M# Q/ ~/ H# c' [0 F喜喜中國廚房
{: Y# I P8 F: z! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
6 r+ |+ C4 u5 m" m5 I/ q' \: y. c星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇- Y+ |' R, u! H) X0 T9 n
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm, u; P, z( r3 F6 t- m
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
/ P' w* E& @0 Y! C" [4 x3 N註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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) y6 P; W) D" S B2 F客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb- @- I" B J. F5 c9 f
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲% A/ M' b, Q! R, f i5 n/ z
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. h5 _- L! n$ {( x喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.76/ |: G& Z; c& ~
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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