假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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0 Y( o" X3 B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
; D0 ?" d* e1 X公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb) W3 {# W! D, z' a
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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* N0 A2 y* {# h- O0 K) I5 X$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 w/ ~0 U1 @( b. y鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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! y- g+ n" E$ l5.39.217.76害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！; s& F4 r* p$ t& |8 R5 v
0 q' L; E1 J1 ~( v1 G5 O( O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
: b' @, O+ k8 M- Z7 E" V5.39.217.76一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。4 S& i; J/ i- X9 r) M) q
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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& f2 r, X1 r/ L7 u5.39.217.76$78CAZ推介指數
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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# `9 n, X: m$ `/ R8 k5.39.217.76路線
# H1 v+ b0 k* C$ D6 J- C- ~ v2 v5 I公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% d9 N* `% I% g
- g$ n9 f0 d/ Q% J7 \泊車
) I/ J5 l9 o3 h6 `( ^' ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。( o! j0 d( l6 H+ w. ~: n2 [
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ o* t9 `8 i$ G! I- \0 F8 S
營業時間公仔箱論壇3 p. N/ `- A8 N6 O
星期一至五：10:30am至11:30pm
$ t1 ^& ?. p6 [- Y& X" d5.39.217.76星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇6 g; F \% s$ `
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
% A" l; S; c7 j# d9 h, Qtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。% L7 T, j, O, O. B6 X
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) @3 J" j/ L+ I. M公仔箱論壇荔枝柴燒臘5.39.217.76& ^" F+ {* V+ K6 P% t
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇1 B1 u$ ]2 q1 K& ?' B
+ f& _+ N7 U- ]1 z1 S* ?" Z5.39.217.76 公仔箱論壇1 S9 m, P: p9 t( J! F Z, M
客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb( @7 C% K- |7 U$ B
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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9 b& F* `6 r \5.39.217.76喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。! ^2 t! {3 n/ Z0 U3 I- m A
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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