假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。9 ^! @1 W) e" |# a/ @. ^' [
4 q& R. m! m1 H' O/ E5 Z3 vtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
$ R2 y+ W7 p" f) p1 }/ }! c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇6 _, O1 h6 X f. O9 B I
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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+ J g/ K8 M4 M! x# {公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 T$ f4 q2 a% x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
) b# r b3 Y& G" n# T3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D( R$ L& |) E+ r; w
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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( p' N7 G4 i( G5 `5 o; Y' V$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇1 }+ @$ D) F; t# U9 b5 I
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
. ?. W! }& A, W* ]' A7 \; e5 f& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( R7 f/ e; [0 z
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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8 f7 W5 w9 ^8 {$ X5.39.217.76$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb) Q, Y' i( s) E1 S1 s U
美味 ★* b' |) G# @6 x9 p2 S
環境 ★
8 C! \5 q! d( y C% X5 x5.39.217.76服務 ★
3 g! i6 D) I3 W. F/ w方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb/ u- k! U6 u- w. U$ L# q# W
泊車 ★公仔箱論壇8 ^! K$ W- O$ p& ~
總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。- S7 d! S; L7 v6 ?& ^+ K
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路線
* z$ l7 n# M: M4 Q屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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% o: `+ n* L3 p- d- S5.39.217.76泊車5.39.217.761 g8 S7 \0 {- y& h
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。$ p, ?. u; h) C4 \( m# l
: S# G0 F! @* o5 W6 I+ W0 N* o1 X5.39.217.76喜喜中國廚房
4 |4 \- C, e) t y3 K5 rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' Q( a# B1 `2 N% E7 n
星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb7 Q& y) V5 _& S6 f) y, ?3 J
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
# B( D) B# j: F( \: \) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
: P* q9 y% v2 q) q5.39.217.76註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇( H. L/ }* S! f/ T! I0 g' ~: t
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. f4 ^' \: A7 o. E5.39.217.76荔枝柴燒臘
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, u6 ~. q4 C" H( p8 B7 D- R公仔箱論壇荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& ]) m" `, I* Y# F" u$ G: [
8 H9 }7 y$ C+ `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb F" u! r5 X: y
客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
. B, e0 w, ]* J5 K' S' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# y3 d. E: `6 ^1 Q2 R& r
2 j1 ^9 d3 h( ^/ T2 E+ ptvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
# a/ p: Z* u4 I" y$ v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 M/ T: p- z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! O2 v N, \0 b5 N' a
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.767 c7 Q( w# @; f- J7 C- V* I2 p
公仔箱論壇/ {3 x5 Q* i+ ~
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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