假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb) p/ j% U0 s$ x( G
4 M1 I# g' e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb/ V S- t4 B& m+ u( u% V6 m
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.76# Z. H% q3 m$ g8 s% E
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb7 w: m* S9 A! j* E, x9 m
0 L. \" l+ T( g- L7 Q) U" h4 u4 p. ktvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
# j- H2 T+ i# t6 S. {! s公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ {+ H# ~$ V" d4 s' I2 A5.39.217.76害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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5 y; K5 m% U- I. vtvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
* m) R0 S M# l* E3 f: L# ]# t$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 t k* H b8 i
: R6 U/ m# z5 j( e0 I9 H- i份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數9 D! S O) s* `
美味 ★公仔箱論壇% W' v2 p+ p: h0 |% w8 ?( v
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+ E. T5 |6 [3 y+ n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- W5 _. `7 h! o$ R- [
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' [, s% [( z3 m+ X, Q/ `
' w, q. d8 x7 {9 O, q" s; x( vtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。9 c2 ?; K0 y3 y' Y5 x
2 t# D7 w2 Z+ b0 _% \) C/ t5.39.217.76路線
# a3 Q- k# s2 E& n6 c1 _; a5.39.217.76屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.76% V. _; q: N$ P& s
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可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
G5 X' T0 ^; C9 w$ B' |0 a. i9 `5.39.217.76營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 K. Y$ t" G `* ?
星期一至五：10:30am至11:30pm
; { K( M$ P3 p2 M+ ?4 Z& J" f5.39.217.76星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm5.39.217.76& B- J' }0 U1 Y7 w
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
6 t# I. D+ J+ f H N5.39.217.76註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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4 A6 Q3 o+ H7 c& @2 s0 V公仔箱論壇公仔箱論壇8 E+ r, E! M; w4 Q A( _' T
$ ]* c2 _8 B! b) R9 T荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ Z8 Q& D/ H l
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0 x3 X! B" C7 F5.39.217.76荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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