假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 q* m- F( r2 }) B9 _0 }
# [9 M+ v1 Y6 k: |) r4 p! x荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 Y2 E! Q( g8 p, D& U
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇9 {- u0 P7 Z: a' x6 q: C9 L
5 n9 _) }4 s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。' \, ?/ s0 E e/ k
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb H# }$ H; J7 M4 b2 R
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。9 b# O+ H7 n6 e' E- O
0 R1 n. x- I5 N害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' B- d1 ?" S2 [5 ?
1 p) q3 q' N# f' v公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb* X. @$ B) |9 c8 _+ n; _
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.763 R( M! E) e' r2 V
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇# E/ t2 @/ L0 D# i7 G
; b0 a% h/ Z% s) V$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb/ @ f0 e# B0 D1 }' j2 H! w
美味 ★公仔箱論壇9 |, b j6 \9 ]" V. c: d
環境 ★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.761 F( V5 e: @1 \7 h9 G) ]7 ~
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。. q/ }! {( k4 N8 F9 ]
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泊車
- m2 C, v$ c* J9 { T6 y b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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; A4 d- ]; E& e6 j4 e8 b* G2 [公仔箱論壇喜喜中國廚房% \" N2 Z# v; S) n9 |
營業時間
; _ g4 E) [- H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm
% c) g8 h+ v- v6 u5 V公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
+ u4 X0 e0 G3 B8 {8 h地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
% X& K( c6 q, C& |" G1 F註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。. _& F+ H6 D* O) w' i+ @
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客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 E2 a7 B3 e! G* C* p) ^
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7 d! ~7 K+ h4 ]( ~魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。2 U5 i. J% |' i, |' b! c, C
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! [ e( A) } m& v/ w
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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