[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! E4 s+ e( y7 t/ Q6 Q
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量- U/ k/ M' n+ w
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% @) H" P9 ]% S6 W做法tvb now,tvbnow,bttvb; T; {5 @8 j+ Z0 l! B- m& Z  w
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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$ Q3 ^& D, Q. `4 X. Q$ ^2.將蓮蓉切成小粒。公仔箱論壇& ]# }7 z7 N- V) S5 r; J
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 a6 [! H: u/ C: y

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1 U2 K2 X, q# M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。