[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料
1 l! k% J+ U# b2 v糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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. t0 S; s$ k$ x3 [5 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 S5 ^7 i- C1 f' ?5 b
做法
& {; i8 Q! ~: ?- B: i! c$ H公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。公仔箱論壇1 m0 P/ g5 G2 m+ l# @
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2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb* S: b# y9 G  {

9 F2 l/ j  s4 G9 {, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。5.39.217.76* k8 K# V, e8 s6 c) T3 ~1 K' I: C

) L. L6 v# ]* r2 }& s9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。