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材料公仔箱論壇) j' u, t& t- V: x6 \
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 公仔箱論壇5 J2 m; ]$ s5 y& e' s9 N
% z8 r: d; C# H3 C% P' q: z0 h" f5.39.217.76做法
0 O6 R1 i+ \; s* w9 M1.馬蹄肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ O6 A: v2 x9 o" y+ W, M
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。* X5 [/ n' I1 ] G* \- L+ e. L. ]
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。4 n& @& |7 D. p: n3 \* m
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！tvb now,tvbnow,bttvb% t7 `1 @) i1 L% b# X
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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