[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料
2 e! A# L0 ^6 l! E: N蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb  K$ K7 \+ z+ W8 l1 [0 W' U2 v

- u" y* [6 r" ?' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& ^& r! ^( e; y) I4 r" \
1.蘿蔔去皮切片再切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  n0 K" Z8 g6 C( Z

- w* l0 U; i, C2 e& w2.臘腸汆水後切粒。, b/ G* _; N9 O  K

  K9 E' k# r" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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' d) z, _" Y. f! u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。7 J; [7 g& g$ ]/ s. U* @
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。公仔箱論壇6 U1 R; y$ N% g: Q2 t