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材料5.39.217.76 _+ ]& Q+ X) c( G
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許: J6 @0 [+ e, |
, z; x9 `" ^* \9 y做法5.39.217.76* G0 A% Q. Q' N+ x" I
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。
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( G' e% ?" m A8 E4 H7 G! [3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
" r: h# G- Z0 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B& j' F2 H D% K$ h5.39.217.764.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。tvb now,tvbnow,bttvb) N `( Z& {7 u. W0 X! `' e
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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" N6 j6 u1 F+ M( y; \8 L貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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