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材料5.39.217.769 d) l+ a/ {* g/ p
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許6 W" ]2 {+ C. u% f; @' H) c
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做法公仔箱論壇& |, u5 N/ p3 n( X/ o1 c8 [' i
1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.760 {9 p5 W# L, P
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2.臘腸汆水後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 [: A7 _1 C- M# [
7 f+ c* E. R1 e, p ~0 G3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。5.39.217.76; ]6 ?; o& P) \3 r2 D
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。5 F; }8 X! m% h
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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