[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料公仔箱論壇% M2 F+ [: i3 t$ G; u
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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4 V* H! M( Z9 H- q" t) K  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ^* F* l0 l5 V+ m/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔去皮切片再切絲。1 r$ y- U4 j, S+ B- W
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2.臘腸汆水後切粒。
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+ ]) ^) q1 z/ D3 m0 E3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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# X- ~. W7 n  Z4 f1 c, l) S+ |2 S4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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' U! V6 D1 F( N2 e; }5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 }( K. n0 N; r) B9 F0 p; F

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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* g: ~- n; K- C4 V4 y