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材料公仔箱論壇7 b) O8 [" J. k0 V& D& |% n
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
# V3 U0 B- t2 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, e/ S2 f& u1 T) r
做法
" N) p$ f) {$ G- a% ^公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。3 x2 N* u9 W) T L3 i6 J4 I
7 e+ |/ _" `" htvb now,tvbnow,bttvb2.臘腸汆水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, V* W3 ?0 |9 g* J1 @
) L+ \$ b4 |; K4 X6 I6 @5.39.217.763.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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& J# C+ u* v: ?7 z7 ?% ^8 ]( p5.39.217.764.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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* }! M! f; I7 G* E3 B0 R5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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% u% S- I$ a* t2 X9 p公仔箱論壇貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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