2 e% ]* b, @7 k3 N# M! s+ P2 Q
/ z! \7 P& m4 {2 D; a材料
; B2 Y& G3 }" o' V: v5.39.217.76蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇) C4 X w# w: B3 Z* w# e: J% x, H$ V
- W% q& L/ m" j+ k; V公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 U7 b: ~; g) [, L* e4 S. v
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
8 u) H. `- y7 \8 e! u* ^( o( Ttvb now,tvbnow,bttvb( A$ b1 F1 {, {# w' d H
2.臘腸汆水後切粒。
, R7 m' L1 ~/ N5 U8 Z( o& h' I3 w
7 z$ y7 _' f/ }+ R; J公仔箱論壇3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。2 E" A; {/ ^; R
tvb now,tvbnow,bttvb( | q) B/ L7 g& a/ o, c
4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
6 D) A Z% j5 [) U: w% d+ x8 F/ R公仔箱論壇5 r- e" q: J! P; [! D( `6 M9 G9 _. g7 X
5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
+ _; Z. u/ p8 ]' p ?* f- u6 [公仔箱論壇
+ [1 F# w5 N( A9 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' e( V) i8 M( Z8 T+ P5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 }, M/ C& B2 t6 [
 5 {' X. W; P8 O! y% y) R v
5.39.217.76; D5 W/ u4 Q6 d4 V' t4 i; d A
* B7 H9 V0 c1 l6 H: @5.39.217.76
2 K- L1 H: h( H: A+ x( L ! P! `- n3 W4 }9 S5 M" J' K
貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
) B* ]( [% C( `& v |
發表於 2010-1-29 06:05 AM
| 