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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

       
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6 J& s! M; I# L$ U公仔箱論壇材料
6 F; P, n: x* s0 E$ }- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
0 z' _# j0 A8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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* r( p' D  Q7 c. Y2.臘腸汆水後切粒。5.39.217.760 o9 ]* F5 e; [" e: y) z2 d
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3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。
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: @: ]# V6 }$ A& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 M2 l- x) V/ ^) n0 }- \9 y# ^
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5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. g0 R/ d& T; D

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: @5 F" Q$ ?# R5 k5.39.217.76貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。
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