新年未到，辦年貨食飯都慳住慳住？今日《蘋果》送你總值萬五元的花月庭自助晚餐，擦火鍋寓意新一年財源滾滾，除火鍋，還有中、日、澳洲和古巴菜式，涮完肥牛、再擦澳洲即燒和牛，食牛迎虎！
" q% w5 j% K a4 V公仔箱論壇! a/ p& N( V D6 P% ?
即叫即燒肉汁四濺 {2 z0 q1 X, E4 G( E
 6 p) B1 @& ]. G$ d, U& h
; ^; h- x! a8 x9 M: ]4 ~! n
食自助餐，很多人心裏都早已有一個餐單，頭盤主菜甜品排好先後，以免埋了單才慘叫一句：「哎呀！忘記了吃龍蝦！」人氣buffet場花月庭地點就腳而且有口碑，筆者覺得吃這餐buffet，壽司刺身仍是必攻要塞，當頭盤吃也不錯，大路選擇如三文魚卷、芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等壽司最人氣。另一開胃推介是燒袋鼠柳，外觀似煙鴨胸，用香料醃過後，慢燒至熟，咀嚼起來比牛肉更有嚼勁和質感，配上雜菜，是開胃小吃。今次餐廳以澳洲特色做主題，主菜推介有薄燒澳洲和牛和澳洲牛肉眼扒。和牛薄切，即叫即燒，師傅把牛肉放在坑扒爐上來回翻幾次，燒至七成熟。牛肉燒得肉紅色和啡色燙紋梅花間竹，咬下肉汁和牛油四濺，想濃味一點，有照燒汁和薑味照燒汁可點。至於肉眼扒，做法是煎香後灑上澳洲特產的可可粉、咖啡粉和榛子果仁粉調味。肉眼扒質感軟腍多油，加了香粉調味，更有層次而減輕油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb( u6 f9 w+ E9 X9 b. ~$ l
2 p7 J2 Q4 o4 ]$ g! a# z串燒任食火鍋自選料
: X: C) x" C+ H( C5.39.217.76這裏的大多款串燒也是重點目標，推介雞翼和雞軟骨，只下鹽燒至脆身，保持原汁原味。還有古巴火腿及雞肉薯卷，伴甜味的拔蘭地汁，很惹味。「哎呀！龍蝦！」當然，海鮮除青口翡翠螺和凍蟹腳，還有澳洲加菲蟹和香草龍蝦。龍蝦是波士頓貨，用雜菜上湯浸過後再切半燒。吃到六成飽，可以叫個火鍋，自選配料包括肥牛、牛柏葉、鮮牛肉、各款肉丸，連烏冬和即食麪都有，惟獨欠了筆者愛的豆卜，好在有山根頂上。湯底有三款，醉雞湯、沙爹湯和清湯底。吃完火鍋，如果你有留肚，胃的最後一格是留給比利時朱古力噴泉、十數款甜品和 haagen-dazs雪糕的。公仔箱論壇* [# N1 C$ _7 u. B# y! E# M0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 \, X. W% o; a# V- e, u2 D& K) \
. x4 l' F8 I* f, h8 xa.燒袋鼠柳伴百香果沙律：袋鼠肉似牛柳，但更煙韌，用香料醃過後用焗爐低溫 70度焗，有嚼勁。
/ X0 p' ] V- m+ ^ w4 ]' p6 @, n |, p: f) K- Z
8 B: N0 c1 @9 m* g uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.火鍋 set：材料有肥牛、鯇魚、魚皮餃、各款肉丸、三文魚和菜等，還有多款醬汁選擇。
3 [% i% y8 n* `8 m5.39.217.76
# L8 _" ?+ V6 f; T( c1 u公仔箱論壇
4 k; J" U2 B8 I3 M$ ?+ }tvb now,tvbnow,bttvbc.薄燒和牛：澳洲和牛燒至七成熟，肉汁和油份充足，入口不會溶得快，仍有咬口感。. \4 ]5 q0 }9 T @4 s! J: _9 Q$ @
7 N' q! }. m% V# s- q$ z0 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: S5 @3 K1 Y/ e7 p
d.壽司刺身：新鮮刺身有三文魚、北寄貝、八爪魚，壽司有芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U* U: x, I( ]" [4 W9 G x- C1 D7 s
8 K/ E. j: Y! Y- D+ X, E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: A# x8 A9 x; f+ F+ z3 V! ytvb now,tvbnow,bttvbe.古巴火腿及雞肉薯卷伴拔蘭地汁：拔蘭地汁甜味被火腿及雞肉薯卷充份吸收。' N+ ?- _" ], O/ t7 a7 y3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) k) ]7 m3 J$ c& r0 z
+ J2 j5 `1 K" {- T6 a( f8 I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.鐵扒香草龍蝦：波士頓龍蝦浸過上湯切半燒，再灑香草，點鹹甜燒汁最開胃。6 w* j) k4 U; n9 P: C8 {
# L& x2 V( ~) t% G2 M& k0 ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W0 T7 O; J% \( K: A# z公仔箱論壇g.澳洲牛肉眼扒：最吸引是灑上澳洲特產可可粉、咖啡粉，令肉眼扒多幾分香味。tvb now,tvbnow,bttvb: c; f2 I1 I! I& ], i
9 f$ o( p* L+ k- O6 w! \' ?7 H8 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 w; v2 s' M- `0 ?$ a6 ]- i% p5.39.217.76h.串燒拼盤：串燒十多款，有雞翼、雞軟骨、雜菇、牛肉、螺肉等，下鹽吊出原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; o) z! m/ z4 t- \
9 T, u0 x( C+ C: U) A
& E3 f* X8 r U5 x1 w* A9 stvb now,tvbnow,bttvb花月庭 (太子道西帝京酒店)5.39.217.76" U: b/ M# E A% n
) l) P0 |+ H* r+ f( f0 o0 ^, u- N7 P
帝京酒店自助晚餐送出方法
8 G" H! C6 I# k+ h% h) {3 btvb now,tvbnow,bttvb答中以下問題，將答案、姓名、電話、電郵和身份證頭 4個號碼，連同回郵信封寄往：旺角太子道西193號帝京酒店公關部收，信封面請註明「《蘋果日報》帝京酒店飲食券換領」，便有機會得到花月庭自助晚餐券兩張。名額16個，先到先得，送完即止。得獎者可按指定日期由 2010年 2月 1-28日（ 2月13-16日除外）享用優惠。問：菜式「薄燒和牛」選用哪個國家的牛肉？條款及細則必須憑報紙表格才可參加，影印本或網上列印本無效。須預先訂座及入座時出示換領券。帝京酒店保留以上優惠最終之決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。註：所送餐券已包括加一服務費
8 O1 J7 p: H" ?# S/ ~9 ~0 O公仔箱論壇
1 x' b3 E/ z. w% ]3 v公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-29 06:02 AM
| 
發表於 2010-1-30 11:46 PM
| 