年輕的 80後也許未看過 Yan CanCook，自小已看甄文達在老外台教老外煮菜，他的煮食節目在外國和香港都可謂紅火一時。最近，他來到澳門新濠天地粵菜館喜迎樓，與米芝蓮星級名廚譚國鋒師傳炮製新年佳餚富貴八寶，包括八方撈起、發財珠寶、橫財就手等共八道新年意頭菜式，菜式都用上矜貴食材如花膠、海參等；看「八方撈起」不知是甚麼，原來是松露撈三文魚魚生，但港人過澳門，當然最想「橫財就手」！( i/ g) o/ @( S5 O, m! e( `9 ?
) N& z2 ?; C- E) S5 }. |& _5 {喜迎樓 (澳門新濠天地新濠大道 1樓)
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富貴八寶 |
發表於 2010-1-29 06:00 AM
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