[中式食譜] 天婦羅魚柳

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材料7 K4 k- y( I7 C2 G  D7 C$ o- L
沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙4 `' h) u3 V2 P. A* `5 D/ r* e

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+ r" y0 O8 Z+ j6 U1 c5 m2 O1 n: y公仔箱論壇做法
( Z1 V0 M3 @6 n4 w# b3 s! \1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 W: O& F9 ~# t( S$ E9 a
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。
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7 a8 R3 S6 |' [. G5 k' ?3 U) z. d/ ?3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。4 y+ d! `4 @* f/ K4 \
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4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。