[中式食譜] 天婦羅魚柳

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沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙5.39.217.760 X  B5 H- K7 V, w. P' h
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/ F- B4 X3 |  y+ G" Z9 V, w5.39.217.76做法
1 ]2 A' s- @4 g0 O, H8 g* W/ j1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。
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/ d/ Z1 ]& P/ j% R1 y: m3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。9 c8 @+ @5 o2 {& q

$ y9 W2 V! z$ D- J& e% f& ^4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。