[食肆地點] $400嘆星級砂鍋鮑翅

nt1972

去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。5.39.217.767 L5 K, v( M1 k, n5 I
5 H3 P8 ^' s+ p8 Y; m
滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)8 s6 y6 `! }/ ]; g5 }8 c) ^
公仔箱論壇7 S" [4 N' b' a9 _( f5 i% J" c' z
5.39.217.76! E. I' ^7 X% t9 S! L( A
砂鍋鮑魚排翅$400