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, ]; a* H- w6 V4 f7 _; g材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 |9 l2 C# K8 M
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.76: E0 a0 z' k# P4 l! ]
4 S- I+ a( ]* Z( C+ Z6 Q5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 W. j9 o$ ~& L- {
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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# W+ h j) \! h w- [- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法2 s) o" K: h# [5 i
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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; x Z( _ x. F, a' s2 M' S1 H& J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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& J0 n! L" {- {5.39.217.763.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。公仔箱論壇/ H2 f% B, p7 I% B: q0 J0 c' d0 |
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇: y( x1 r+ c! h( u8 Q
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇7 N0 C& ^3 E7 u, ~2 e- E
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+ e5 n- A H$ I7 a% g* g( m5.39.217.76杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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