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% n$ P7 _$ a: }0 S) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 l% \# J0 L% U$ v2 S) Y5 X
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙- _+ R, M0 _ ?$ Q4 t0 h8 f
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醃料
$ P9 o$ l6 Z7 @! Q: ]) [% O公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 O( Z6 J: V1 D/ r8 w
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做法
/ `! x( p6 E; Y0 G0 B- @tvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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. f, [/ l) k/ X- [2 Y) C; F6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 O9 ~1 i& O) S/ Z7 I
' P% d5 Y2 ~2 k6 ?$ u/ z公仔箱論壇3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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1 _$ `* h- U2 F' i; Z, m8 ~4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇9 h) Y( u0 ~# T8 d) ]. V6 c
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。2 h! g0 Z8 T( |3 k% ?& l
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 公仔箱論壇& U+ h, h W; z& m. t' b- U
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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