4 D; C+ H: o. I1 [公仔箱論壇4 c: s: D" S8 }/ V4 R1 ` y
材料
: c, |, P- s: q* g1 K0 a1 V: |芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.769 `* k* c9 }$ f" u- _0 [
; j9 `& l t& m( t5 i5 o, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. j+ U0 H3 h/ S1 m, l; Z5.39.217.76生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 Y; u, T a& o6 |/ y
9 x* X' ~" w4 b2 \! Y( S9 Atvb now,tvbnow,bttvb
5 _" o, M6 S# Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" {8 o/ i/ P+ c' }3 O- z% f& |8 k
做法3 H n, Q1 Y1 ^/ l, U7 f+ h
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: h* i: o! f9 b+ e( u# F
& [- i/ U$ I! W" l" A& j" h公仔箱論壇2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
' T5 ^# J$ x( ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb7 n- _; o- y' J# I/ U+ |1 A
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
' r/ W% B; s" U( r& O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( v# [0 l* } Z% ]# u: O* [
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
% S- Z: ~/ @! I3 \公仔箱論壇 Q0 b1 W( y/ l5 @0 {, p
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。5.39.217.760 p$ G" a# Z# I2 o0 H0 r
6 c- z* [6 j- i5 h
$ a6 ?# N* d( X3 W- E5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 5.39.217.765 n w. _5 a( l, |& N
|
發表於 2010-1-27 12:22 PM
| 