[西式食譜] 欖仁炒鮮奶

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! W/ l6 R: d% ?# Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
7 g0 z2 M" \+ ^: ^& T+ b4 x5.39.217.76蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量
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1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。
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3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。
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4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。5.39.217.765 s: A- g/ N: B, ]5 K6 D

, E, b3 {* v. W% G5.39.217.765.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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