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8 A" ^# k6 P5 e% `& J& p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 4 ]2 n P& X: X, Q$ Z
意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量
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公仔箱論壇, [& @1 E( F2 y! [, K
做法
$ E' @2 I: N4 V2 _: n! E3 @1 q3 C公仔箱論壇1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。* t6 L3 C# H: L1 z+ k
* r3 [$ U% q; M/ ~6 ]; N! M" C; i5.39.217.762.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。+ \0 i3 }8 Y0 F4 x- H" h$ F
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3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。3 e. e/ w- h% w! @8 f. y4 D
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4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。
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5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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