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材料
* a- }6 F; }$ W5 ]! F意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量
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8 e/ k/ Y5 f) ~- i: H, q$ R做法
- _: @* E5 \# U" ? o' K' E$ f' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。2 x. L$ U+ q L( \ B
8 h- K [. y( L* ]% h2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。3 p7 y4 Z) [& ~, `
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3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。
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7 V9 W1 o9 k* l) `5.39.217.764.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。
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) I# }5 ]" X4 X1 r6 P: F5.39.217.765.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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