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7 d8 G( v, e: H. r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法
! [7 u2 y0 m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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6 V& ^; P+ I% L! d- W$ {- N4 ^6 \公仔箱論壇2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。! H+ z; d7 F+ a* w4 L: R# L& \& x- Y
- n6 N) [& B* ^) Y6 w# z! {3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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9 b: Z }3 L" |" W3 L9 N# X- d- E/ L* h4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。5.39.217.76! ?) |/ ~2 T! L2 {# ]6 ^& ]
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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