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材料
) m m8 c" o7 H3 C2 o( n l# T公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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. h: y; a! }# U4 W% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料公仔箱論壇4 y( C$ f0 @6 }% C
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙6 e+ \. b" a' K% k: x2 V' E
x+ L4 X7 a* ~3 x+ }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! S8 M) q, E6 S' ~2 v: _8 _. J c5 p5.39.217.76蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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" {$ J: }$ e+ { v 5.39.217.764 x: g% B r4 g! P' M! q
9 d) _! P c6 O0 Z: ^5.39.217.76做法
" t3 N! o$ i4 S9 d5.39.217.761.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。公仔箱論壇1 q! t$ @, t2 q" G
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 A) N* B. ?9 }- q( }- ^
( x/ \# `5 `& e: F- S5.39.217.764.將粉絲剪成段。
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4 [/ T, n: [* n8 atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。公仔箱論壇+ I, |' ]3 j. q+ c2 A1 Q
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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