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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 Q: V6 {4 D. v: z$ G, g+ T
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
; g ?, [9 M, K$ o' `5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A G0 \% z+ x* X, w
豬肉醃料
+ w1 S$ N( l8 u# b4 D3 K2 `生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙/ L% i, _0 ~2 P$ E# {- U Z, u( }
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調味料
, N! g+ C# r" v! z9 ?" E蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
- Y! i# L! L* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。& }5 S! T' B/ j* x9 V( d5 L/ ~
. J+ A: l# [9 f% m" n, F0 n' z2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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% I5 ~4 S6 [# }& j. M5.39.217.763.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb# |$ x( ]% i# H. D# x+ v
$ w- _8 \- _! c) D5.39.217.764.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.766 s/ X, s# K; x9 v2 s
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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