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白色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
& N0 P7 ]! T5 d- k( j( g4 W公仔箱論壇啡色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
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, K3 }3 h, y% e6 I3 k& e; D" ~& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
]/ t; U$ x, w [, Y. K1.先做啡色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻,加入 70毫升水拌勻成糊狀。5.39.217.76+ F9 C& @' A) a( k+ x
. N9 o4 h% V" S0 ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後,逐少撞入粉漿拌勻。
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3.現做白色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後,將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。' Y' r8 l$ m' C* u7 q+ }
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲,用大火煮滾後,逐少撞入粉漿中拌勻。5.39.217.763 X* h+ `+ `" L+ Q2 h- ?- r
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5.於小碗掃上油,分別注入白色及啡色糕料,放入鑊後立即加入紅豆,用大火隔水蒸 10分鐘即成。1 |) R7 S. R8 t' _
. {, v$ C9 h7 L7 N3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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