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[西式食譜] 缽仔糕


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材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 C. X6 W, x
白色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! s0 k# Q) h, j9 A0 T
啡色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
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& P. X0 X; Y6 }8 @# g% d5.39.217.76做法
$ d2 ]. ~6 z$ m& G4 l7 T1.先做啡色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻,加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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( \9 U4 C8 y9 m' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後,逐少撞入粉漿拌勻。5.39.217.76% l2 A2 _/ |- k) D

& [; z: j1 Y1 U0 W+ C/ \+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做白色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後,將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
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8 |' O; H2 F! i, z4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲,用大火煮滾後,逐少撞入粉漿中拌勻。5.39.217.76, Z, p" O4 S. q: E

# a8 ~! w$ k# R4 Y2 j/ [2 `! @tvb now,tvbnow,bttvb5.於小碗掃上油,分別注入白色及啡色糕料,放入鑊後立即加入紅豆,用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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