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1 K6 I; k4 W0 v* D公仔箱論壇材料0 h' T# m% Q9 X
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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做法7 K. ?% K/ U- |3 w1 a$ Q4 u. ~
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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6 f: F- n7 ?: a8 Z" p公仔箱論壇2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ I; h2 b" d" J+ J* A1 V6 f
8 m! ^0 g8 y- ]公仔箱論壇3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。公仔箱論壇$ o; @& S" @1 B6 L% Q/ F' _* n
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。" o" ?4 y1 `7 I$ Y! b3 L
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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