| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.766 h0 X! N3 U2 L7 P4 B( K+ G
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇( [) l& d! M: g0 n
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇2 H& @& A* w6 u
就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: ]; m; ]. z- K* ?. B
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
2 j1 U& j! T# x* W) xtvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，
2 c v* l6 j1 Z* m T2 Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 a+ V/ z" U8 `
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它0 V' S- p5 T& S6 U- k# e t
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
" {* R6 X4 [0 D6 |' Y5.39.217.76評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
) V, h) P6 B0 q/ x* `# W美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
. \4 l5 i' d# |8 i+ V& o5 C肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
+ q) q6 p; r* X& \3 m. A/ T# qtvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 {" i* ^9 E' p$ O1 |5 z: y# S
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣( j$ `: n4 I2 n) F2 ? r% _5 |
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。' I) w4 o: J q
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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