| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.76% @, N/ Z" e% c: l' T
不使用花俏的調味方式，5.39.217.763 r2 i7 w$ R. a! E
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
, m8 q( f, C |- \/ I7 m5.39.217.76就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
% T3 E" }$ d' S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，
9 |: |* ^& Y" T6 D8 |7 j公仔箱論壇與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.766 ]' f5 @+ J' \
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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' W5 ~8 w4 N: e" K# X0 ~ | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
" s8 ?4 ]/ T( k* i* Z+ otvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
3 P p7 k' _0 ~7 _美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
8 y; u$ L, |( F. d i- Z/ b肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 I& S5 ?$ A
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
9 ^' U0 S" a, i8 l) S% a- n的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.76; Y7 h9 }3 {/ L7 U4 k" [: @
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.76- r& t/ D/ ?* r
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.766 ]: q8 L0 {% _+ ?- I) g- d
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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