板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.766 U7 [8 S. z$ l9 T1 m 不使用花俏的調味方式，   n9 G% a  m1 s8 r+ k9 N5.39.217.76原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 8 g/ u8 I- p+ ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。5.39.217.76' E3 I1 ]8 l% ]' R 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 x: @! Z2 Q0 N$ ^" \ 內餡更加入了紅蘿蔔丁，8 [5 w7 G: X! s, ~ 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，- o( r, V( y9 D1 V7 \) l' I) } 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 % L# [# k! A6 ~. U" n公仔箱論壇

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的   l" S' K& E) A$ o7 [4 h公仔箱論壇評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 9 D: l  @  `  v2 ~! k' M# m公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛5.39.217.762 \0 N7 Z7 ~- @& z" p. u, g 肉麵最基本的要素。 8 k) s9 R. C: h& N% ~0 P4 O/ Q公仔箱論壇

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 / U0 x# q1 e+ N' b的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 ) w1 R* Z6 |! l獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣4 ^' o+ d8 s5 a: c! o" F/ l+ H 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。$ }, L+ {9 E$ A" x3 t9 w6 s

3 q! {8 i$ R# J3 q: Y' H2 N( ]位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......