| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，; g# t! \# i; @% K& D
不使用花俏的調味方式，
7 X" Z# Q+ u$ w; M) r' d) Q0 i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
5 b% g6 ^, X( X+ i* G& W% r5.39.217.76就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb& T1 ^5 m$ N0 Y) q8 i3 W3 }) R
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，公仔箱論壇9 ^+ d, T; ?0 k; I! m# n2 K
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
|. R- |$ w5 |$ r$ F2 `) i9 M與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
' @8 y' f b! h3 ~& V3 z& k ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
/ o' C, F" [& c1 A5 a5 G) y3 d評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
- H2 {4 o, W1 ?) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
: m. q4 C, y0 m& k8 F肉麵最基本的要素。公仔箱論壇# J' g* z" X# W* c. C
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
5 X* @+ ] T+ A0 q7 f3 d4 l* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.768 a! {/ ^& a7 h2 s# K; w. ?
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
. F5 y2 S, V" N: u. v2 H9 d1 H: Ptvb now,tvbnow,bttvb成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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