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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" c5 U# H9 |# b7 `
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
3 q( i5 \$ ]8 V5 X勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金
' [9 E& a% p8 ~; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, {" u, k- ?+ B* l- l
出國伴手首選。
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獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
- Q; b1 |) \9 _/ |, Q& m& J5.39.217.76而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的tvb now,tvbnow,bttvb  h4 m) A7 ^9 k( i& U$ ]
口感香氣。加入的食材不同,就能做
" `) C3 m( c8 P, `+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
6 q' k' n( i8 ?6 Z: S  N9 V/ c5.39.217.76巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。tvb now,tvbnow,bttvb- X7 j; J$ D: q: k) ]
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與5.39.217.764 j# b1 q/ u/ p/ F0 D0 s7 J2 R; v! i
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,
* Y; F# r* S9 Z7 j' r% a' s同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,tvb now,tvbnow,bttvb# x' X/ ^" X# G+ s
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊4 R5 m% v& w. }
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
$ ^* C6 ^6 F+ ~% s( X! [冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,
1 R0 j) n  j" a5 u5 H5.39.217.76滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅7 b' E  O3 i5 X/ t( E! b
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& m1 K1 T: Z6 R& t) @
口感QQ層次豐富。5.39.217.76% W) Q  Y; o  o/ K% Z/ s5 ]+ O/ z
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗
. ^& g$ L2 y2 b* |" e4 C# h煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得
% Z, z) }' |; V" P' @% F8 R1 {  l用經驗掌控火候,手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. B+ b  I- R9 r7 z! O9 C
鮮最佳賞味期。公仔箱論壇. J8 i" i8 F& Y' D( v6 T; B: H  Z% j
地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿5.39.217.76% g" b" V- {# ]; f5 C
密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
2 o4 F. d! D8 |5.39.217.76最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
* T/ N+ v& F9 C/ F! R, j一口就能有好心情。" y. L" G4 J! x1 R) y
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春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  T  H6 t4 l: a- B; e( w
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  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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7 p% _5 m# M2 u. m9 D0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。( R2 O! U! _! ~- f1 U: |
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  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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