備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇' X, Q4 J7 S& l1 [* r R! M
; I) C! I1 L0 @/ ?9 A5.39.217.76豬皮帶焦香蜜糖味5.39.217.76! S+ X- u7 d' P
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) F, {; T8 _( }+ _- l3 ~公仔箱論壇遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。. k7 _1 f# j2 ?& f' _3 t9 _; ^
I- G, z) k1 C, a招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。! k9 y& a; ~- K# s6 R
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法國頂級鴨肝$78 $ m9 s& B4 c' R0 ?" B' {$ q
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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/ ^. |4 X( u3 A5 ?" |炸軟殼蟹$68
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; x( }0 n' C \tvb now,tvbnow,bttvb原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。+ v, L2 y" N6 R4 S+ h& z
2 G+ W3 o! n4 T: L1 A# C% V* I% ?5.39.217.76扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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4 j J- R/ L, z# Z5 n6 @' I大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。, \, X( l6 M5 s$ r; [3 m5 m
/ q: F* R$ n0 U7 h; x, [公仔箱論壇金寶芝士撻$58 tvb now,tvbnow,bttvb) N2 p; _* |( d) J
0 }; F Q; S1 P+ x+ F! `撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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. W* S1 c; m/ B9 r金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村) g' {/ J0 i7 ^0 E5 I4 C* r) g2 U" F2 B
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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越式香草燴羊膝$98
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$1985.39.217.76+ U; A$ @& [% e6 G
5 E4 _6 Q4 t v- O: ?- w2 r/ ?5.39.217.76醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。5.39.217.763 h5 n7 G1 ~5 k2 I2 [
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鹹菜胡椒花甲湯$68
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0 ^+ ?+ h& Y" e2 _0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 ' j* V+ w3 \' R6 d l: U/ ]3 D' N. i, L
+ H- u |. s4 [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清邁牛尾煲$98
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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6 a8 D# e/ X0 W4 @: X旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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; i- {' X3 a8 j; Y6 X2 b7 Etvb now,tvbnow,bttvb向菜園村出發5.39.217.76* ~* O5 ?% \8 L; ^ \; \- b( g. R
% [' C! {" E; H' L) h j菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 # W- @% L K+ J2 f
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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