備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！! X8 M4 b0 W J" o) Q0 R+ J
+ S( T, ]" C& L/ C2 z5.39.217.76豬皮帶焦香蜜糖味
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( I5 Q* F# q7 _3 |, t# s遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; B" X" G( w
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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) i8 X! {8 V: ]. k8 ?* f$ E公仔箱論壇法國頂級鴨肝$78 5.39.217.76: p1 s- X& W3 g1 i" X5 v/ @# O
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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' Z: r/ k6 f$ x M$ @- j/ a( a; jtvb now,tvbnow,bttvb炸軟殼蟹$68 ! _! ?% w1 b5 A/ m9 z; ^
& v4 d8 I/ i2 W! C9 q5.39.217.76原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。/ ]7 W. ?2 K. w z; x- H
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1285.39.217.76, E0 \% d3 d S+ Z: }
' l' V: f. r2 i% Y大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 F5 t1 M# S
5 ~! }8 ^7 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶芝士撻$58 tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 m' m2 Z. d6 B' o$ X/ X1 W
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 公仔箱論壇. c& a) B9 J0 N4 I; I9 F6 I
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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* I: `; D* H1 d7 ?) B; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱世度假村嘆清邁牛尾煲5.39.217.76" M, ?: l' V( C. K! ^/ s0 U
a- E, P' r b4 a$ i) z5.39.217.76公仔箱論壇6 i0 G4 q9 |' X: j, a) |
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 $ P8 r2 u9 b p! M# l K, A
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越式香草燴羊膝$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! n; l% u e7 R& O8 y
4 T# r. i2 m) \+ I0 N0 p2 ? D1 _8 wtvb now,tvbnow,bttvb羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
- s J* |9 v& y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ u: R: C: d% y
榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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鹹菜胡椒花甲湯$68 公仔箱論壇# g: b7 l/ K8 `1 n% d
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 5.39.217.76+ ~, M% D5 `/ F2 _2 g
+ t7 F' M2 ^1 L1 ktvb now,tvbnow,bttvb清邁牛尾煲$98 ( ~8 X! i7 I4 M4 |, C
+ w9 }" L, \5 U, L7 D, p牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 5.39.217.76! J: C o1 y- T: B0 m x5 v
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9 W) T! r: f8 e旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發
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; C( Y$ l; i% a* n# M e公仔箱論壇菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) u! C# A) D8 U4 J; [- U
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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