備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味
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8 `9 ^5 D/ [" l. C* W' Utvb now,tvbnow,bttvb遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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" w2 l/ w1 ^/ t" [6 e! {; H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌德國鹹豬手（焗）$128
5 ?' h2 m! C2 }/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; I1 v) V* _9 M- n" c/ _/ U
可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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% ] p; ~: E R5.39.217.76法國頂級鴨肝$78
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇% I3 l9 x% {6 a( V$ @
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炸軟殼蟹$68 公仔箱論壇# M' ^ c0 Q9 R T9 ?4 Z$ F6 ^
( F- U' r O4 O! H6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇 b( m2 Q) _% t, \, r/ ~8 E
: r, d/ p( U1 ]( [7 D1 _# jtvb now,tvbnow,bttvb扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1285.39.217.76# _$ a) G2 s) s/ [& J3 A
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。( Z( \+ K' A) [% o
5 g) [2 y& `' W5.39.217.76金寶芝士撻$58 公仔箱論壇6 Y5 o/ p# W; V* b* i
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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0 b* P3 k7 Q3 W& b. u7 T1 g) c( D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱世度假村嘆清邁牛尾煲tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 ?' d7 g0 c; ]% p
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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7 W" e7 ^$ w8 B4 c公仔箱論壇越式香草燴羊膝$98 7 n- ~2 Y1 A# }2 x/ _% I
5 B0 d4 S7 c7 K公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
1 e: \4 j. z3 g' e: g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; n3 V k( o& v9 R' [0 q
榴槤紅毛丹大頭蝦$198公仔箱論壇3 A: p2 U( Z0 S
/ D v0 b& _' F% r/ O* V公仔箱論壇醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
% z9 `3 {( d# V1 L2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {" {! K v3 O& B+ g& P- y7 S& X鹹菜胡椒花甲湯$68
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 Z( F' U7 ^! ]* u
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清邁牛尾煲$98 5.39.217.76: Z- V- B4 j& |9 P! S! u6 J+ b
, L. u& R, r' z1 Z6 Z) Q8 C ^牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 tvb now,tvbnow,bttvb. T$ U6 ~, q% m- ^
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1 [; w/ p9 e" w& n( |/ G( [( C3 e公仔箱論壇旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)( H8 O* b0 p2 U7 J: ^5 B
: J9 j- u: r0 R2 V7 o5.39.217.76向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ F$ F" v( w& X' l
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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