[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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+ W2 w5 C4 q0 e1 B4 Z$ @2 Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) b! Z3 [5 e8 P- v( Z" k* y/ }公仔箱論壇半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克公仔箱論壇/ f% d+ w% h! T6 d

; J$ y0 I2 l* E, S5 k, f5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb) B' y  S' R: X2 E) R# p
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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4 |% \8 @' R" r. |$ y& W. `7 U; Y做法' l' Q: U6 }% Z& G
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 e# O9 Q' l7 q$ T3 z- i

5 p( n. s7 v5 U: e3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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/ q- C* b4 d. Q( v4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。