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; C% Y& b9 b& F- p! `- T0 {/ r公仔箱論壇材料5.39.217.762 ?# _& H; d1 }% @5 X% u: S
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克公仔箱論壇, p' W; u6 }& q4 b! P0 o
3 Q$ i0 P1 i, L" x7 d. itvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 y. I: i6 p2 [1 C3 V7 \tvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量- o- F k7 K* a N$ F5 c, E$ Y o5 ]; L
8 ]+ F. ?% K6 I8 |" |4 g/ o! |5.39.217.76做法
6 q9 J- o+ |2 |, _公仔箱論壇1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。/ X8 m) H4 V$ M+ O u
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。9 J& ^3 x/ N& X1 D
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。) g+ Y+ k! C- U9 j2 e3 p; e- p) q
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。& ^6 m7 F0 S" g$ Q b* P* t0 ^
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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